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正宗烤兔肉的做法


正宗烤兔肉的做法


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正宗烤兔肉的配料

  • 剥皮净兔子 (1只(约1500克))

正宗烤兔肉的步骤

STEP1、洗净,改刀后,倒入料酒,放盐,放生姜,用保鲜膜包住入味30分钟

正宗烤兔肉

STEP2、蒜,生姜,葱,小米椒,切沫,倒入辣椒油,香油,红油,白糖,发酵10分钟

正宗烤兔肉

STEP3、烤架放上木炭,炭火变红的时候放上兔子,等到兔子本身出油的时候刷一次油,中间再刷一次,最后刷上酱料烤制20分钟,就可以装盘了

正宗烤兔肉


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