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香爆兔肉的做法


香爆兔肉的做法


荤菜家常菜 香爆兔肉的做法， 香爆兔肉的家常做法

香爆兔肉的小提示

香爆的兔肉非常嫩，这道菜如果加上干辣椒和孜然，肯定特别精彩，但因为家中有小宝贝喜欢吃又不敢吃辣，只好忍着不放。

香爆兔肉的配料

  • 兔肉 （1只）
  • 大葱 （1根）
  • 蒜粒 （1颗）
  • 姜 （多片）
  • 八角 （1个）
  • 桂皮 （1块）
  • 陈皮 （1片）
  • 彩椒 （数片）
  • 生抽 （3勺）
  • 老抽 （1勺）
  • 冰糖 （10克）
  • 油 （数克）
  • 料酒 （数勺）

香爆兔肉的步骤

STEP1、西人超市买的整兔，处理得非常干净，备好材料

香爆兔肉

STEP2、兔肉改块

香爆兔肉

STEP3、锅加热烧水，加少许料酒和几片姜，下兔肉焯一下，变色捞起沥干待用

香爆兔肉

STEP4、彩椒等切块

香爆兔肉

STEP5、锅加热下油，爆香姜蒜，下兔肉爆炒

香爆兔肉

STEP6、加生抽和老抽，炒均匀后倒入料酒，上盖改中小火

香爆兔肉

STEP7、收汁后下大葱和彩椒翻炒，关火，上盘

香爆兔肉

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黄油煎鲜松茸

在松茸新鲜气息的基础上，用淡淡的盐味和奶香，调动你的味觉香爆的兔肉非常嫩，这道菜如果加上干辣椒和孜然，肯定特别精彩，但因为家中有小宝贝喜欢吃又不敢吃辣，只好忍着不放。

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