 香味四溢的梅干菜扣肉的做法

香味四溢的梅干菜扣肉的做法

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香味四溢的梅干菜扣肉的小提示

因为梅干菜不清洗，所以一定要关火，不然很容易焦。

香味四溢的梅干菜扣肉的配料

三层肉
梅干菜
盐、糖、料酒、酱油

香味四溢的梅干菜扣肉的步骤

STEP1、把三层肉清洗干净。

香味四溢的梅干菜扣肉

STEP2、先切成1厘米厚的肉片，再改刀成1厘米的肉块

香味四溢的梅干菜扣肉

STEP3、锅烧热后，把肉直接放锅里熬出油后，倒出以免烧好后太油

香味四溢的梅干菜扣肉

STEP4、再放点生姜，盐，酱油，料酒，翻炒均匀后关火

香味四溢的梅干菜扣肉

STEP5、关火放梅干菜，梅干菜不妖多，主要起点缀作用。再撒点白糖调味，翻炒均匀后出锅，装盘

香味四溢的梅干菜扣肉

STEP6、高压锅内放一点水，把干菜肉放进去，隔水蒸。高压锅上气十分钟左右。

香味四溢的梅干菜扣肉

STEP7、开锅后，香味扑鼻，五花肉肥而不腻，酥香可口，入口即化。好吃的梅干菜出炉啦！

香味四溢的梅干菜扣肉

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