荤菜家常菜 论巴沙鱼的正确吃法-一份婉约的酸菜鱼的做法, 论巴沙鱼的正确吃法-一份婉约的酸菜鱼的家常做法
STEP1、泡萝卜,泡子姜切薄片,泡椒切段;
STEP2、巴沙鱼解冻后用厨房纸巾吸干水分,横刀切成1公分的片,用盐和豌豆淀粉腌制半小时(冷藏)
STEP3、热锅冷油一定要自制菜籽油;
STEP4、油温五层热的时候放入猪油热至八成热;
STEP5、放入泡菜煸炒出香味;
STEP6、倒入矿泉水小火煮沸腾;要小火;
STEP7、加入巴沙鱼大火煮熟透;
STEP8、掐几片新鲜藿香头
STEP9、焖一分钟放入鸡精起锅.
老妈又带来了好多活奔乱跳的小龙虾,不想被油烟困扰的果断的选择小美烧起来。红烧菜,小美真的可以的。以前一直不敢做酸菜鱼,因为总是无法掌握酸菜和鱼相融的程度,要不太咸要不酸菜的特殊气味无法去除,自从发现了泡萝卜这个好东西再加上无刺的巴沙鱼soeasy
白白嫩嫩的茭白,味道鲜美,营养价值也很高,在苏州也是一道每家每户必备的家常菜。以前一直不敢做酸菜鱼,因为总是无法掌握酸菜和鱼相融的程度,要不太咸要不酸菜的特殊气味无法去除,自从发现了泡萝卜这个好东西再加上无刺的巴沙鱼soeasy