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鱼香肉丝的做法


鱼香肉丝的做法


荤菜家常菜 鱼香肉丝的做法, 鱼香肉丝的家常做法


鱼香肉丝的配料

  • 肉丝 (e克)
  • 豆瓣酱 (勺)
  • 胡萝卜 (根)
  • 葱 (根)
  • 姜 (片)
  • 盐 (克)
  • 料酒 (勺)
  • 白糖 (克)
  • 醋 (勺)
  • 酱油 (勺)
  • 水淀粉 (克)
  • 清水 (克)
  • 淀粉 (勺)
  • 玉兰片 (块)

鱼香肉丝的步骤

STEP1、猪肉丝加蛋清淀粉少许盐腌制.滑熟至9成熟.所有蔬菜配料过油煸熟.葱姜蒜碎煸香.放入一份豆瓣酱.小火煸出香味红油.放入所有已经煸好的配料.最后放入调料水(调料水:一份糖.一份醋.一份酱油.半份料酒.一份水.少许淀粉)大火炒制融合味道即可!(另外.玉兰片可以用土豆代替)调料的比例一定要配好!

鱼香肉丝


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