STEP1、洋葱切碎,红彩椒切碎。
STEP2、章鱼肉切成小块,大概一口一块,就是外面卖的章鱼小丸子里的那块章鱼肉大小。
STEP3、木鱼花磨成粉(用料理机磨成粉或直接买铿鱼粉也可以)。
STEP4、准备一只大碗,把面粉,泡打粉,盐混合均匀。
STEP5、加入鸡蛋,酱油,铿鱼汁。
STEP6、把所有的材料搅打均匀,倒到量杯里(要带炳的,方便倾倒,或者其他带柄的杯子也可以)。
STEP7、章鱼小丸子烤盘加热到200度,每个圆孔底部刷一层油,边上最好也刷到。当你看到烤盘冒烟时,把面粉糊倾倒到每个孔内。倒到孔外面也没有关系。
STEP8、在每个孔中放入1-3块章鱼肉(看你自己切的大小了)。
STEP9、然后撒一些天妇罗碎,洋葱碎,红彩椒碎在上面。
STEP10、大概3分钟后,当小丸子的底部开始微微变硬,用叉子把每个孔中间连接的面粉糊弄断。然后每个丸子翻转90度,边缘再填上面粉糊。面粉糊会流动直到丸子的另外一面也填满,成一个球。翻完后,设置4分钟烧烤时间。要不断的翻才能做出完美的球形,就像你在章鱼小丸子店里看到的那样,店员也在不断的翻着小丸子。自己家里做的小丸子可能不会加热的那么均匀,所以每面要保证是棕黄色。烧烤完成后挪到盘子上,淋上章鱼烧酱,蛋黄酱,撒上一些铿鱼碎和海苔碎。
STEP11、完工!趁热吃,不过小心里面会很烫哦!
一份家的温暖,就是为她,他洗手作羹汤,让BB仔尝自己亲手做的蛋糕,感觉满世界都是甜的,看到BB仔吃的津津有味,我也就开心起来了,原来幸苦就是如此简单章鱼小丸子,是柚柚非常喜欢的小吃呢!基本上每次出去逛街,有看到都会去买一盒,什么玉米奶酪,德式香肠,培根等等,各种口味都很好吃呢~~想想就流口水,当然必须得是美味的章鱼烧,有些地方卖的就一点都不好吃。。。有了这个方子,随时都可以在家里吃上美味的章鱼小丸子呢,想想就激动O(∩_∩)O哈哈~
武汉封城第22天。不愿意冒风险去大超市采购物资,线上采购最好选择。在定好闹钟晚10点守着盒马生鲜线上配送单多次无果后,朋友推荐以前主要为店家服务“美”APP,与盒马相比,可以提前加购物车,蔬种不少,还可以买一些平常水果,唯一缺点就蔬大部分以5斤出售,譬如,要买就一大包,整整5斤!送来时候已经有一点点酒味,天,天,天,柔软多汁配上劲道荞麦,很鲜很好吃!疫情防控期间,卫生显得无比重要,手洗皴!为健康,就没有拍细节图。章鱼小丸子,是柚柚非常喜欢的小吃呢!基本上每次出去逛街,有看到都会去买一盒,什么玉米奶酪,德式香肠,培根等等,各种口味都很好吃呢~~想想就流口水,当然必须得是美味的章鱼烧,有些地方卖的就一点都不好吃。。。有了这个方子,随时都可以在家里吃上美味的章鱼小丸子呢,想想就激动O(∩_∩)O哈哈~