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 、酸笋蒸鱼头。的做法

、酸笋蒸鱼头。的做法

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、酸笋蒸鱼头。的配料

鱼头（一只）
酸笋（适量）
姜（适量）
蒜头（可选）（适量）
朝天椒（适量）
盐（适量）
酱油（适量）
胡椒粉（适量）
白醋（适量）

、酸笋蒸鱼头。的步骤

STEP1、1、鱼头去鱼鳃, 洗干净。酸笋用水冲洗。其余辅料洗干净。

STEP2、2、生姜切片、蒜头切片、朝天椒切小圈儿，取部分生姜片与酱油、盐、胡椒粉混合，腌制鱼头片刻，去腥。

STEP3、3、另一部分姜片与酸笋、蒜头、朝天椒、白醋、酱油、盐混合。取部分混合物铺于盘底，然后放腌制了的鱼头，再把剩下的混合物铺上。

STEP4、4、盘子覆盖保鲜膜，进微波炉，先大火2分钟，然后转中火2分钟，最后大火1.5分钟。（根据微波炉功率特性渐渐调整火力及时间）拿出来观察一下是否已熟透。

、酸笋蒸鱼头。

STEP5、5、美美地享用吧！

、酸笋蒸鱼头。

温馨提示：

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