STEP1、将鸭子斩小块,洗净后沥干水分。
STEP2、准备姜蒜,将蒜拍开,更好去皮;姜切成两三小块,拍开。辣椒切段,酸笋切片(如果有的话)
STEP3、开中大火,倒鸭子,炒干水分,炒至出油,鸭子起锅,将锅洗净。
STEP4、热锅下油,小火,下少许蒜煸香,放辣椒、花椒、酸笋,加点盐,出香味后,将所有配料盛出,锅内留油。
STEP5、放一半姜,开中到大火,倒鸭子翻炒片刻,再加辣椒等配料继续翻炒,加一点啤酒,少许酱油翻炒上色,将啤酒全部倒入锅中,转中小火,焖煮至鸭肉软烂,大火收汁,再加少许酱油、香油即可出锅。
24步玩转棋格---做“棋格”的过程,和小时候搭积木盖房子很像很像,不同的是,我们手里的蛋糕比积木要更难对付了,一不小心,切歪了或者没对齐,可就不规整漂亮了。盖房子得要水泥,棋格蛋糕里的“水泥”,就是奶油霜。参见:xiachufang/recipe/21458/ 上一篇更新了奶油霜以后,就有筒子问奶油霜的具体用法。其实,除了用来做普通的裱花之外,奶油霜的应用太多了,今天的这个,可不就是么? 参考分量:两条 烘焙:烤箱中层,上下火175度,10分钟左右。 所需工具:17*17C妈妈的味道~家的味道~
白萝卜正当季。据说,萝卜可以顺气化痰,止咳平喘,对于胸闷气喘,食欲减退,咳嗽痰多,等都有食疗作用,可用于治疗咳嗽,哮喘等呼吸道疾病。蜂蜜蒸萝卜可以润肺,止咳,化痰,久咳不愈者可常用此膳。原本应当将萝卜掏空,放入蜂蜜来蒸,这样更好看。不过,一个长萝卜,要怎么去掏呢?而且,萝卜最终是要被啃掉的,切成片,吃起来更方便。应当不影响疗效吧?妈妈的味道~家的味道~