荤菜家常菜 酸笋焖肉的做法, 酸笋焖肉的家常做法
STEP1、锅热后,小火(最小的火力),倒入切好的肉块,翻炒几下,然后盖上锅盖。油会慢慢焖出来,重复几次翻炒、盖锅盖焖
STEP2、出不少油时,肉质也会变嫩(盖锅盖会有蒸汽,肉不会变硬),肉也熟了。加入蒜头、洗好的酸笋(用八十度左右的热水多洗几遍)大火翻炒,再加入盐、酱油、胡椒、灯笼辣椒酱和一点清水小火焖几分钟,最后大火收汁便可
自从有了孩子,没有我不会做的了。这道菜是地道的海南菜,本来想焖鱼的,可是没买到用海南话说的xiaganyu,只好用猪肉了。肉是肥瘦相间的那种。
猪心,红枣,枸杞,桂圆6个,盐适量这道菜是地道的海南菜,本来想焖鱼的,可是没买到用海南话说的xiaganyu,只好用猪肉了。肉是肥瘦相间的那种。