荤菜家常菜 酸笋肉丝的做法, 酸笋肉丝的家常做法
STEP1、袋装酸笋去清水洗净切小段,瘦肉切丝用水淀粉、生抽料酒抓匀腌制,
STEP2、锅内下油烧热,下入肉丝滑散,
STEP3、加入青红椒段、姜蒜末,再下入酸笋大火快速翻炒,
STEP4、加盐和鸡精调味,淋入红油,颠匀后起锅装盘
皮蛋,杭椒(或薄皮辣椒),大蒜,生抽,芝麻油,香醋,油辣椒鲜酸可口
口味清淡可不放盐,耗油已经有盐味,更能突出芥兰清甜鲜酸可口