 酸笋焖鸭的做法

酸笋焖鸭的做法

荤菜家常菜酸笋焖鸭的做法，酸笋焖鸭的家常做法

酸笋焖鸭的小提示

酸笋在市场有卖，但自己做的会更加卫生。材料所有的酸笋都是男盆友妈妈自己腌制的，味道非常好！在鸭肉焖至收汁阶段，注意翻动几次，别糊了

酸笋焖鸭的配料

男盆友妈咪牌酸笋（若干）
新鲜鸭子（半只）
蒜（若干）
姜（若干）
料酒（一小杯）
糖（少许）
酱油（若干）
辣椒（若干）

酸笋焖鸭的步骤

STEP1、酸笋稍微冲洗备用。姜、蒜切好，鸭子切块备用。

酸笋焖鸭

STEP2、腌制鸭子，放入酱油、盐、少许鸡粉，少许油。没有精确的份量，自己看着放就行了。然后就可以用的手尽情搅拌均匀~腌制越久越入味~

STEP3、热锅放油，爆香姜蒜。然后放入鸭肉翻炒，炒至鸭肉出油。

STEP4、放入酸笋继续翻炒。加入料酒，糖，盐，辣椒。然后加一碗水煮沸。盖上锅盖闷5—10分钟。

STEP5、焖到水分收到差不多，试味。就可以上桌了，当当当当~

酸笋焖鸭

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