STEP1、烤箱预热350华氏度
STEP2、黄油室温软化,将rosemary,thyme,sages,去杆,叶子切成细碎,杆留用,将切碎的香料放入软化的黄油,两瓣蒜捣成泥状,加入黄油里,撒盐和黑胡椒调味,盐可以多一些,是给一整个火鸡的,所以材料拌匀,软化的黄油拌起来很容易
STEP3、将胡萝卜切段,芹菜切段,整颗大蒜对半切开,2个洋葱切块,放入烤盘,rosemary,thyme,sages,整根放入,刚刚留用的杆也一块放进去,加入盐黑胡椒,油,拌匀,平铺,待用
STEP4、将火鸡胸部冲上放置,用手或刀将火鸡鸡胸的皮与肉分开,在之间均匀涂抹大部分黄油泥,剩余黄油泥涂抹在火鸡鸡胸,鸡翅,鸡腿表面,将切段的胡萝卜,芹菜,洋葱,蒜,rosemary,thyme,sages,塞入火鸡腹中,用线将火鸡腿绑紧,固定姿势
STEP6、2小时后,将火鸡拿出,将烤盘中的汁水浇在火鸡表面,用锡纸盖住火鸡,送回烤箱,再烤1.5小时,每半小时拿出来浇一次汁水,最后一次浇汁后,揭开锡纸烤10-15min,拿出,用锡纸和布盖住,静置20分钟
STEP7、装入盘中,装饰,开吃
非常鲜美配合米饭完美第一次准备感恩节大餐,很紧张,没有经验,看了很多视频,后来做出来的味道感觉还不错,但是烤的时间有点久,因为怕不熟,所以肉有点干....所有的蔬菜都可以凭自己喜好调整用料和种类,我自己还有加西红柿和口蘑,但是胡萝卜,西芹和洋葱都要至少放一点。烤完火鸡,烤盘里的汁要过滤后留下来,用来做gravy,搭配火鸡肉或者土豆泥吃很香
中午不想煮饭,况且冰箱也没啥菜了,就剩几个土豆,就想着就用土豆煎个饼吧!没想到太好吃了!!!忍不住分享出来,卖相不好,可是味道真的很棒!第一次准备感恩节大餐,很紧张,没有经验,看了很多视频,后来做出来的味道感觉还不错,但是烤的时间有点久,因为怕不熟,所以肉有点干....所有的蔬菜都可以凭自己喜好调整用料和种类,我自己还有加西红柿和口蘑,但是胡萝卜,西芹和洋葱都要至少放一点。烤完火鸡,烤盘里的汁要过滤后留下来,用来做gravy,搭配火鸡肉或者土豆泥吃很香