3种做法家常菜做法，素炒茄子的做法家庭做法

素炒茄子的家常菜大全：（1）：

不变色不吸油不加一滴水的素炒茄子这个方法是姥姥教我的。以前为了防止茄子氧化，我总是把切好的茄子泡在一大盆水里，久而久之我发现这样炒出的茄子水分太多，稀释了调料酱汁的味道，不太好吃。直到某天姥姥教会了我这个新方法，我简直是打开了新世界的大门，茄子炒出来又嫩又滑，不变色，还不吸油。好了好了不卖关子了，其实这个方法很简单，就是将切好的茄子先放在盆子里加一小勺盐腌制一下，让茄子的水分析出，这样我们炒菜时连水都不用放了。

素炒茄子的家常菜大全：（2）：

素炒茄子香菜,蒜,茄子,玉米淀粉,植物油,花椒粒,干红辣椒,大葱,白糖,生抽,陈醋

素炒茄子的家常菜大全：（3）：

素炒茄子喜欢吃茄子，但这家伙太吃油，寻思着怎样能用少油做出好吃的茄子，试着先把茄子蒸软再炒。(其实还是过油才好吃，不想摄入太多油可以试试)