34种做法家常菜做法：蹄花的吃法与做法

蹄花的家常菜做法：（1）：

芸豆蹄花汤蹄花,芸豆,姜

蹄花的家常菜做法：（2）：

黄豆老妈蹄花午饭黄豆老妈蹄花白水盐煮西兰花，餐后水果一小碗梨

蹄花的家常菜做法：（3）：

芸豆海带蹄花汤在真真小火熬炖出的汤面前，味精、鸡精神马的都是浮云好么（大笑）。

蹄花的家常菜做法：（4）：

山药蹄花汤很不好意思这两周的周末我都到外地办事去了，没有及时更新博客。前几天有朋友说“冬天了，好冷啊建议出点炖菜”。今天这款山药蹄花汤最适合在冬天喝。山药为薯蓣科植物薯蓣的块根，具有补脾养胃、补肺益肾的功效（冬天最需要补滴）。猪蹄含有大量的胶原蛋白，具有美容的功效。所以山药蹄花汤是集补脾养胃、补肺益肾、美容养颜为一体的食物。山药蹄花汤味道也很鲜美，做好了尝了一下感觉和我在成都吃滴老妈蹄花汤的味道差不多，哈哈山寨版的老妈蹄花汤。

蹄花的家常菜做法：（5）：

老妈蹄花-小美版白芸豆，有降血脂、提高免疫力、美容养颜的功效。其中的皂苷类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢，和猪蹄一起炖，营养美味、美容养颜。猪蹄要选用筋比较多的前蹄哦。

蹄花的家常菜做法：（6）：

老妈蹄花汤如果成都人民深夜唱完K喝完酒还不散场，那十有八九是结伴去吃夜蹄花了，吃完这碗暖胃的汤，夜生活才算真正圆满结束啊。蹄花汤一般用白萝卜或者芸豆来炖煮，老妈蹄花就是必须要用芸豆配蘸碟的那一款，成都很多蹄花店都是整只猪蹄炖的，所以有些店里点蹄花汤是按只算钱的，汤可以免费添加。再补充一下很多厨友关心的汤白诀窍，汤白其实就是脂肪乳化的效果，通俗点说，翻滚沸腾的汤汁把脂肪完全打碎了融入水中了。所以要让脂肪完全乳化，上灶后大火冲开半小时以上就很关键，炖到最后汤面根本不会飘着一颗油珠子，不信你们去看，那种盛汤以后能看到明显

蹄花的家常菜做法：（7）：

紫薯猪蹄花卷1、在面粉里加一点油，可以使花卷更加洁白，松软，也可以不放；2、加入一点可可粉，会使猪蹄更逼真，但婴幼儿不宜食用可可粉；3、没有紫薯也可以用南瓜或胡萝卜汁替代，也非常漂亮；

蹄花的家常菜做法：（8）：

川味蹄花汤去年夏季的一次川藏之行，从成都出发，一路向西寻找香巴拉。第一个品尝的川菜就是大名鼎鼎的老妈蹄花汤，香糯软滑，入口即化。这美食的香巴拉，第一站我们就找到了。

蹄花的家常菜做法：（9）：

蹄花黄豆汤格瑞美厨猪蹄,黄豆,姜,葱,料酒,生抽,老抽,白醋,盐,鸡精

蹄花的家常菜做法：（10）：

山药蹄花炖鸡营养美味又简单。

蹄花的家常菜做法：（11）：

芸豆蹄花汤猪前蹄,芸豆,花生,姜,花椒,料酒,盐

蹄花的家常菜做法：（12）：

干锅蹄花虾第一次做，模仿之前在火锅店吃的香辣蹄花虾，成果不错。

蹄花的家常菜做法：（13）：

老妈蹄花汤老妈蹄花应该算是成都的一道名菜了吧，猪蹄和芸豆都炖得软软糯糯的，香而不腻，实在是让人停不下嘴来。现在天气渐凉，这种滋补的肉菜可以吃起来啦。淘宝店铺：小羽私厨xiaoyusichu.微信公号：小羽私厨新浪微博：桐小羽

蹄花的家常菜做法：（14）：

芸豆蹄花汤小时候，奶奶经常在家炖这道汤，说是营养丰富，吃了以后皮肤会变好。长大了，才发现蹄花里面的胶原蛋白根本没办法通过这种方式吸收不过那个味道深深留在记忆里，时不时都还是要在炖一锅，配上蘸水佐料，就是现在有名的“老妈蹄花。

蹄花的家常菜做法：（15）：

蹄花冻男人下酒、女人美颜的好菜！ 这道冷盘，最早还是出自我外公之手，那会儿，逢年，他必做这道菜，先煮了猪蹄，再拆骨，连汤放进容器里，再放在天井里冻上一夜！做这道菜，外公总是用一套描彩的、上下有四层的圆形瓷器，这些，都是我记忆深处不可能抹却的年味！

蹄花的家常菜做法：（16）：

猪蹄花生煲进入冬天，气候寒冷，给家人炖一个滋补暖胃的汤，心情也会跟着温暖起来~~~

蹄花的家常菜做法：（17）：

好吃又简单的耙豌豆炖蹄花汤耙豌豆很多农贸市场或大型超市有售，无售也可以自己做。耙豌豆制作方法:1斤干豌豆浸泡12小时，用高压锅加4000克水，上气压40分钟左右，用纱布沥干水份，冷却之后就可使用。这个量可分做2-3次耙豌豆汤（可做肥肠豆汤，仔肺汤，素豆汤等等。

蹄花的家常菜做法：（18）：

月子必备养颜猪蹄花生木瓜汤老人家说，喝这个好，又下奶。不管科不科学，但是，好喝是王道。管他什么……

蹄花的家常菜做法：（19）：

老妈蹄花上周去成都玩了几天，感受了美食之都的魅力，最为难忘的就是这道老妈蹄花，汤汁鲜美醇厚，猪手软烂入味，加上酸辣的蘸水一道菜吃出两种不同的口味大大的满足了我的味蕾！视频菜谱更新于微博@爱生活的边边微博网址：weibo/aishenghuodebianbian

蹄花的家常菜做法：（20）：

玫瑰蹄花焖黄豆0失败，无鸡精味精版，少油健康的黄豆炖猪蹄

蹄花的家常菜做法：（21）：

猪蹄花冻1、如果你是选择在汤凉后撇去油脂的话，一定记住，这时候猪手和汤都凉了，这时候如果将猪手和汤倒在盒子里，他们的胶性就不能全部发挥出来，这样冻出来的猪蹄冻不结实，切的时候爱散，一定要将猪手块和汤汁再倒入锅中煮开锅，然后小火煮几分钟后再关火倒入盒子中； 2、煮猪蹄放水的时候一定要一次加够，中途不能加水特别是用普通的锅子煮更要注意这一点；如果你的水加多了，一定要再将汤汁重新熬一会，让它微微粘稠了就可以了； 3、如果做好的冻冷藏后取出来切不成形，说明你的汤汁不浓，补救的方法就是将盒子里的猪蹄冻全部倒入锅中开锅后小火

蹄花的家常菜做法：（22）：

美容养颜花生黄豆蹄花汤几个台风走后，广东终于有秋天的感觉了，国庆这几天出门，就算是正值中午也蛮凉快的，天气非常怡人，但就干燥，每年秋天我的皮肤都会很干燥，抹上护肤霜还是不够，这时候我都煲上一些养阴防燥的汤水。今天，我就各位精致的猪猪女孩安利一款非常适合秋季养生的花生黄豆蹄花汤。花生中含有的维生素E和锌，能防止皮肤干燥，滋养皮肤；而猪蹄中富含胶原蛋白质和弹性蛋白，对延缓皮肤的衰老很有帮助；至于黄豆中富含大豆异黄酮，这种植物雌激素能改善皮肤衰老。这三者加在一起煲汤，美容养颜，最适合秋天这个是喝了，并且花生和猪蹄都下奶的功效，相

蹄花的家常菜做法：（23）：

雪豆蹄花这个做法很简单，（不要被我写的步骤吓着了，我是写得很详细的，就算没有下过厨房的朋友，都能做出美味来）但是比较耗时，煲汤嘛，本身就是一件修身养性的事。猪蹄营养丰富 功效也比较多：1.因其富含胶原蛋白，能防治皮肤干瘪起皱，增强皮肤弹性和韧性，能有效延缓衰老；2.传统医学认为，猪蹄有壮腰，补膝，通乳等功效。总而言之，男女老少皆宜。

蹄花的家常菜做法：（24）：

猪蹄花生黄豆汤异乡为异客，冬天一个人做一碗猪蹄汤真的是再美好不过的事了，美容养颜加大补

蹄花的家常菜做法：（25）：

芸豆蹄花特别简单的一道特别花时间的汤感觉满满胶原蛋白的样子（然而实际上是无法通过此等途径吸收胶原蛋白好喝营养又温暖才是王道

蹄花的家常菜做法：（26）：

栗子马蹄花生鸡爪汤最近太懒，好久没煲汤了，没汤喝好不习惯。

蹄花的家常菜做法：（27）：

老妈蹄花天冷贴秋膘啦，白花花的大猪蹄肥而不腻，配上香辣有一丝微酸的蘸水，老板再来一碗米饭！秋日里气候干燥，多喝一点汤水滋补，今天给大家带来一道很有名的老妈蹄花，做法很简单，一起补充胶原蛋白吧！平时想喝汤得眼巴巴守着煤气灶小火炖一两小时，今天有松下S50压力锅神助攻，18分钟就喝上暖暖的老妈蹄花汤，简直是忙碌白领和居家主妇的好帮手！

蹄花的家常菜做法：（28）：

金汤马蹄花胶鸡日常滋补，自家卖的花胶性价比也高，最喜欢的就是煲汤喝，用了仔鸡，炖出老母鸡的样子，金灿灿的看上去很有食欲吧，其实很清淡，鲜甜鲜甜的很好喝，爱美的姑娘也不用怕长胖哦。

蹄花的家常菜做法：（29）：

雪豆蹄花汤—铸铁锅版小时候熟悉的味道简单好做就是多点时间

蹄花的家常菜做法：（30）：

黄豆海带蹄花汤最近天气好热头还晕，来个蹄花补充一点好原蛋白。

蹄花的家常菜做法：（31）：

炖蹄花(老妈蹄花）小火慢炖的猪脚，保证整只猪脚完整，轻轻一拨就能离骨，今天用的黄豆，芸豆忘记买了，成都正宗的老妈蹄花儿是用芸豆哦。猪脚一定要选下面那半截，不要选整只上面部分太肥。参考图一图二就能明白哦做的一人份只用了半只，超市买的也把毛发处理好的。

蹄花的家常菜做法：（32）：

猪蹄花儿可以吸的猪蹄天冷，来点儿温暖的蹄花儿。前蹄儿白豆和薏米，砂锅慢炖五个时。汤白，味浓祛湿除燥，肉烂，入口软绵即化，胶原蛋白杠杠滴。喝上口汤，蘸上口料，吸上口肉，血受。不去成都，蹄花儿蹄花儿

蹄花的家常菜做法：（33）：

芸豆蹄花猪蹄一只

蹄花的家常菜做法：（34）：

老妈蹄花加蘸料能炖到发白的老妈蹄花汤，吃起来其实一点都不会肥了，就是耗时长一点，再配上特制的蘸料，很快一砂锅就能全部解决掉