40个美食菜谱：油渣的吃法与做法

油渣的家常菜做法：（1）：

向往的生活同款荤油与猪油渣猪肥肉

油渣的家常菜做法：（2）：

自制猪油渣，简单好上手全程用不到大火。一定要看好锅子，防止油过度加热变焦

油渣的家常菜做法：（3）：

东北-放了猪油渣的酸菜猪肉馅饺子酸菜馅是我们全家都喜欢的，酸爽开胃还不腻。虽然我是个地道的东北人，但是包饺子也是最近一两年才会，自学成才，馅料是自己琢磨着配的，面也是自己随便和的。所以具体的面粉和水的配比我是真的说不好，我只能说看你们悟性了哈哈。还有各种调料的具体克数，这个真的是根据自己口味了，我是想和大家分享我调馅的方法，如果能帮到不会调馅的厨友最好啦。做饭是个开心的事，不管怎么样，自己觉得好吃并且开心就好。

油渣的家常菜做法：（4）：

猪油和猪油渣的炼成猪油和猪油渣是纯素菜变得美味秘密武器俗话说“吃一勺猪油胜过十副药”。在80后、90后，猪油是我们小时候最爱主食之一。猪油味甘、性凉、无毒；有补虚、润燥、解毒效果；

油渣的家常菜做法：（5）：

油渣烧酸豆角大火快炒。软了就不好吃。加一点点白糖。

油渣的家常菜做法：（6）：

油渣莲白我确实挺喜欢吃油渣的，但是家里吃猪油的速度真的很慢，基本上一斤多生猪油熬出来的猪油，我家能吃三个月。每到熬猪油的时候我都很高兴，一般是油渣一出锅，我就等着油渣冷，然后吃高兴。

油渣的家常菜做法：（7）：

猪油渣炒饭做蛋黄酥，做青团……剩下的猪油渣渣都扔掉了，这样浪费可不行，试试炒个饭吧，没想到巨好吃，拌把小葱满口香，巨好吃。

油渣的家常菜做法：（8）：

懒人猪油渣炖白菜身为一个东北人突然想吃炖菜！但是又懒得买五花肉，又怕清炖没有味道，很苦恼，于是这道菜横空出世！懒惰的我连菜板都没有用过

油渣的家常菜做法：（9）：

杭州最地道的油渣葱油拌面特别怀念小时候的葱油拌面味道，似乎再也吃不到了。不知道是不是味蕾的问题，吃过很多的小店，都吃不到那种感觉。那种猪油香味，现在想起来还有些回味。索性自己开始研究起来，虽然跟以前的味道有差距，但也非常不错。可能跟吃的环境也有关系，小弄堂里的四脚桌，面条还带着一点夹生，还有陶瓷罐里的辣椒酱，我竟然也会无法抗拒。

油渣的家常菜做法：（10）：

酸豆角油渣炒饭尽管现在都推崇植物油健康，但你不可否认，最重的还是猪油。儿时的记忆是各种油渣做的美味，尤其是油渣和酸豆角的搭配，如果再加上一点肉沫，不管是炒牛肉还是拌米豆腐，绝对是停不下嘴的。

油渣的家常菜做法：（11）：

小时候的味道-猪油渣自己动手做小时候的味道，猪油炒饭，猪油渣炒饭。

油渣的家常菜做法：（12）：

油渣豆芽包子炼猪油剩下的油渣怎么吃呢，可以包包子吃呀……_真的很好吃啊！

油渣的家常菜做法：（13）：

猪油渣大白菜曾经...经常点渔人码头的猪油渣大白菜，汤汤水水的感觉很鲜甜；如今...有我做蛋黄酥熬出来的猪油渣，买颗大白菜，做饭去喽！

油渣的家常菜做法：（14）：

猪油渣猪板油,盐,凤球唛胡椒粉

油渣的家常菜做法：（15）：

宁波特色菜猪油渣芋艿羹前几天做蛋黄酥买的猪板油炸猪油！然而炸完后的猪油渣扔之可惜！于是想到了这道菜！这是一道宁波的特色菜！猪油渣芋艿羹！便宜又美味！简单而快速

油渣的家常菜做法：（16）：

酸菜油渣水饺“临近中秋，小伙伴们都疯狂的开始做蛋黄酥，熬猪油就成了必修课，熬油剩下的油渣该怎么处理呢？南方的小伙伴拿来做油渣拌饭，香是很香，但是过于油腻。今天教大家一款我小时候最喜欢吃又不常吃到的美食。酸菜吸油，可以解腻，搭配油渣完美的组合。

油渣的家常菜做法：（17）：

超美味超快手生酮梅干菜油渣马芬炼猪油剩下的油渣怎么办撒点盐吃掉吃不完怎么办现在你不用担心了我们的油渣马芬会让你为了吃它专门去炼油渣哦(--)实在没有油渣就用五十克肉沫吧

油渣的家常菜做法：（18）：

油渣炒黑豆豉小时候农村过年都会杀猪，当然就少不了会炸油，自然就有油渣，由于那时候家庭条件不好，油渣自然就不会有浪费的，因为我从小是由奶奶抚养长大的，所以对奶奶做的菜总是回味无穷，虽然每次年后都会隔三差五的就吃一次，但总是没有吃腻，现在奶奶已不在10年了，每次吃到这样的菜，总是会想起她老人家。哎……好了，不多说了，喜欢吃的伙伴们，可以试试哦！味道还是不错的。

油渣的家常菜做法：（19）：

生酮猪油渣五花肉,赤藓糖醇,盐,十三香

油渣的家常菜做法：（20）：

猪油渣炒白菜白菜,大蒜,盐,白糖,猪油,生抽

油渣的家常菜做法：（21）：

100种减肥美食|猪油渣生酮必备零食酥香脆猪油渣对于生酮人士来说，真的既美味又友好，既补充了脂肪，又满足了馋嘴的味蕾食材简单，操作简单，唯一需要的就是耐心我买的360克五花肉，猪油渣成品90克，密封保存够吃一小阵子了

油渣的家常菜做法：（22）：

酸菜油渣馅儿饺子男朋友最爱，老爸老妈最爱

油渣的家常菜做法：（23）：

油渣芝麻饼这香香脆脆的猪油渣，除了做这油渣芝麻饼以外，拌点糖或是椒盐，可以当个小零食或是下酒菜；也可以炒个青菜或是包心菜，让蔬菜沾了点肉味，更香更好吃；记得小时候常常还把猪油渣切碎了和菜一起包馄饨，也是好香好美味。

油渣的家常菜做法：（24）：

油渣包子猪油是好东西，熬猪油的猪油渣却有部分人不要了，弃之可惜呀，把它做成包子馅，格外好吃。

油渣的家常菜做法：（25）：

猪油&油渣包子馅熬猪油是想做蛋黄酥做包子是突发奇想没想到超级好吃我这是第一次做也是第一次吃油渣包子太香了

油渣的家常菜做法：（26）：

猪油渣炒白菜上次熬板油的油渣炒了娃娃菜超级香从来不吃白菜娃娃菜的孩子吃了好多这次就炒了个白菜记录一下.（个人觉得娃娃菜炒出来比白菜好吃另外油渣还可以炒卷心菜或辣椒等自行发挥）

油渣的家常菜做法：（27）：

炼油渣得到，油渣，大油！

油渣的家常菜做法：（28）：

香菇猪油渣杂酱很多玉溪人家，烧汤都喜欢放猪油，但是炼猪油剩下的渣，我们这里俗称油渣，有的会直接丢了，有烧柴煮饭的用来丢炉子里还能让火很旺，有的会用加点其他的炒成一个菜，而从小到大，我喜欢用刚出锅热热的油渣拌上白糖吃。刚好家里没有煮面用的杂酱了，突发奇想就用来做成杂酱吧。

油渣的家常菜做法：（29）：

猪油渣小白菜在中国人的厨房里，经常能见到一种食材。它很简单，材料普遍，制作起来也简便；它很神奇，仿佛拥有点石成金的能力，让平凡的菜也能大放异彩。它，就是让著名的美食家蔡澜先生魂牵梦萦、视为珍馐的宝贝猪油。

油渣的家常菜做法：（30）：

猪油渣卷心菜虾干焖饭当把食材一样样准备起来的时候，就知道好味绝对跑不了。好一海碗焖饭上桌，先端详一番：猪油渣已是酥透，卷心菜熟了却还绿着，不蔫不黄；胚芽米，则是粒粒分明；剥了壳的虾干劲道有嚼头，每样食材都争先恐后地裹着丝丝入扣的猪油，没了它，这碗焖饭不吃也罢！不“矫情”，怎能研得好味？

油渣的家常菜做法：（31）：

香气四溢猪油渣葱饼听我爸说，这是他以前在大食堂做学徒时候食堂老师傅传授的秘制点心哈哈哈于是自己在家熬了猪油，炸了猪油渣，尝试了一下。做好之后一口气大概可以吃两个根本停不下来！！

油渣的家常菜做法：（32）：

猪油渣炒粉皮这道菜是一道鲜辣开胃的下饭菜，入口后满满猪油的浓香，所以这次在制作这道菜之前，先把怎么熬制猪油的方法和大家做一次分享，这样熬出来的猪油，炒菜或制作猪油拌饭都是非常非常浓香的，制作中式蛋黄酥也是非常棒的，但是制作面点类，要用筛子过滤一道去掉杂质。这次买了2斤半的猪肥膘，可以制作2次猪油渣炒粉皮。在这里话告诉大家，其实猪油是非常好的油脂，只是现代人饮食过于丰富，大家可以做个实验，盘子上的猪油只要用热水就可以冲洗感觉，而现在很多油脂用洗洁精都洗不干净，在人体肠道中猪油其实也是很好代谢的油脂。

油渣的家常菜做法：（33）：

猪油渣炒京白菜熬了一些猪油准备做蛋黄酥，剩下的油渣扔掉觉得挺可惜的，留着炒菜是不错的选择！

油渣的家常菜做法：（34）：

猪油渣萝卜丝饼炸了猪油的猪油渣，你们都拿来做啥呢？

油渣的家常菜做法：（35）：

萝卜干炒油渣非常南昌的一道家常小炒现在很多二室一厅的小店里才能吃到了油滋滋，美滋滋一起来打卡吧！

油渣的家常菜做法：（36）：

猪油渣湿炒米粉前两天陆续收到了妈咪从福建寄来的家乡味，刻不容缓来一份湿炒米粉！不过做法也不同于福建，完全根据个人喜好添加

油渣的家常菜做法：（37）：

油渣萝卜丝包子做蛋黄酥熬了猪油，油渣扔了太可惜，于是脑洞大开做成油渣萝卜丝包子

油渣的家常菜做法：（38）：

萝卜干炒猪油渣1、萝卜干有湿的、半干的，全干的之分，用来炒制的最好用半干的，这样的口感很脆爽。 2、猪油渣可以用肥肉熬制，也可以用腊肉肥肉熬制，我用的就是腊肉肥肉熬制的，所以整个菜品没有加入食盐。 3、如果短时间内吃不完，希望保存时间长久，可以炒制完成了以后，另外起锅烧热油用来浸泡成品，浸泡的容器要选用无油无水的器皿。再放入冰箱可以保存半个月以上。

油渣的家常菜做法：（39）：

猪油渣土豆丝简单好吃，猪油渣香香脆脆的，夹着土豆一起吃简直是绝配

油渣的家常菜做法：（40）：

油渣梅干菜煎饺子包了传统的馅料饺子皮有多，就要变着花样来可以试试食材的多元化带来另一种的味觉体验亲们有喜欢的可以试试这款香脆脆的饺子