STEP1、买来的五花肉（我是在菜场就让人帮忙把皮烧过了）把皮上面的糊的都洗干净，不然会发苦

STEP2、把肉洗干净之后放入锅中，加入漫过肉的水，加入姜片4片，桂皮1片，料酒2勺，大火煮开，煮15分钟

STEP3、这个时候把削好皮的土豆切块，放入盆中加水备用，鸡蛋洗干净备用

STEP4、豆角洗净，切均匀的细条备用

STEP5、肉煮好了（筷子可以插进去）捞出来晾凉后切小块（按个人爱好切）

STEP6、再次洗一下哦

STEP7、加一点肉，把肉放入锅中翻炒，出油，然后把油倒出来（这样就不会腻了哦）

STEP8、把油倒出之后，加入姜片，花椒，八角，桂皮冰糖炒香

STEP9、加入500ml啤酒，500ml水，加入，加入2勺食盐2克（盐不要加太多）

STEP10、大火烧开以后，加入土豆、豆角、鸡蛋和葱节，这个时候加入老抽2勺和食盐2克（盐不要加太多）

STEP11、大火焖40分钟左右，就可以收汁啦

STEP12、最后这样就可以了哦，把葱节和姜片捞出，可以撒一点葱花。

STEP13、超级美味下饭，而且不腻哦