热菜家常菜
香煎巴沙鱼
喜欢很入味的可以提前用盐和黑胡椒腌制半小时
配料表：
- 黑胡椒 （适量）
- 鱼 （一片）
- 盐 （少量）
详细做法：
STEP1、因为鱼会出油所以热锅倒入少量油
STEP2、巴沙鱼解冻后用厨房纸擦干水分。放入锅里中火煎制。如果觉得鱼味重的话可以放点姜丝，因为黑胡椒的味道所以不加姜丝也不会腥
STEP3、不要经常翻动鱼容易碎，在鱼上洒一点盐和黑胡椒，盐就黑胡椒这么多就够了，多了会非常咸，盐只洒一面就行
STEP4、小火或中火煎制十分钟左右，五分钟翻面，不要用大火会糊
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