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热菜家常菜

香煎豆腐

酱料可以多一点,这样豆腐都可以入味

配料表:

  • 豆腐 (1块)
  • 盐 (按照量放)
  • 淀粉 (2勺)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 酱油 (2勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 蒜 (1瓣)
  • 洋葱 (1瓣)

详细做法:

STEP1、准备一块豆腐,我买了一元的。人多可以多买点

香煎豆腐

STEP2、准备淀粉

香煎豆腐

STEP3、准备一个鸡蛋

香煎豆腐

STEP4、准备酱汁,两勺生抽,一勺蚝油,一勺老抽,一勺淀粉,三勺水,我自己加了一些酸

香煎豆腐

STEP5、另外加了一点点洋葱和尖椒

香煎豆腐

STEP6、把淀粉放进鸡蛋里面搅拌均匀

香煎豆腐

STEP7、让豆腐全身都裹上鸡蛋液

香煎豆腐

STEP8、同上

香煎豆腐

STEP9、上锅热油,把裹好的豆腐放进锅里面

香煎豆腐

STEP10、翻一下面

香煎豆腐

STEP11、根据时间豆腐表面颜色也不一样

香煎豆腐

STEP12、之后加入调好的酱汁

香煎豆腐

STEP13、出锅的时候可以加点香菜点缀,成品

香煎豆腐


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