STEP1、準備3-4個土豆，土豆去皮後洗乾淨。

STEP2、然後切成薄片，用水把多餘的淀粉洗去，土豆片不要太薄也不要太厚（用切割神器，方便又不麻煩）。

STEP3、把切好的土豆放入鍋中焯水，土豆孌透明即可，煮的時侯可以放一點點鹽會更入味。

STEP4、焯水的土豆片撈出控干水分，可以用廚房紙巾或是放在篦子上面，這樣水分比較容易吸干。

STEP5、鍋內放入足夠的油，油溫5熱的時候，放入小量的土豆片用中火慢炸，炸至表面微金黃色即可撈出放涼。

STEP6、炸好的土豆片商，可以按自己喜歡的調味料去調味。我什麼調味料都沒放，不過食起來又香又脆，小朋友大人都超愛。