热菜家常菜
炸牛里脊
油温不要太低，可以尽量把牛肉片都沾好面包糠，直接炸就行
配料表：
- 牛里脊 （半斤）
- 鸡蛋 （1个）
- 淀粉 （适量）
- 面包糠 （适量）
- 盐 （适量）
- 油 （适量）
- 五香粉 （适量）
- 生抽 （适量）
- 蚝油 （适量）
- 糖 （一丁点）
- 洋葱 （半个）
- 姜片 （10-15片）
详细做法：
STEP1、牛肉稍微冻一下，切片（冻一下好切）切片，用刀背敲一敲牛肉，放入一点油，盐，五香粉，生抽，蚝油，糖，洋葱，姜片，腌制半个小时以上
STEP2、准备好干淀粉，蛋液，面包糠
STEP3、牛肉片沾一下干淀粉，再沾一下蛋液，再沾一下面包糠，放入烧热的油中，保持中小火
STEP4、全部炸好
STEP5、牛肉片切条，沾番茄酱享用吧
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