STEP1、大鸡腿去骨，去筋，刀背拍打一分钟左右，蒜切碎，然后在鸡腿正反面抹上一层薄盐一层蒜，腌制至少15分钟

STEP2、锅里不用放油，鸡皮那面朝下，小火煎至如图颜色，翻面相同操作，煎的时候顺带调汁：把生抽，蚝油，料酒，糖，温水搅拌均匀

STEP3、两面煎至金黄后倒入调好的汁，中火收汁，不要完全收干哈，鸡腿块捞出，切块

STEP4、煎鸡腿肉的时候可以顺带煮西兰花哦

STEP5、摆盘后，把汤汁淋到肉上

STEP6、两人份蒜香照烧鸡腿搞定