配料表：
详细做法：
STEP1、猪肝划刀路，反复洗去血水，切薄片，生粉抓匀
STEP2、丝瓜滚刀削小块，先加点点油将丝瓜快炒熟软起锅
STEP3、重新入油，油热加猪肝爆炒，变色后加丝瓜同炒，加点点水，加盐、姜丝、鸡精，炒匀起锅
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