STEP1、辣椒切成细未，蒜也切成细末。再把香芹切成一段一段的。猪耳朵过水，切成一条一条的。

STEP2、锅里放油把蒜、辣椒爆香。放人猪耳朵炒一炒，加人生抽。大火爆炒。

STEP3、最后放入香芹炒熟放盐出锅。