STEP1、猪肚买回，加点盐洗净，再放去锅中煮下水，可以适当加点料酒去异味。再捞出洗干净，切成丝

STEP2、红枣洗干净备用

STEP3、将猪肚放入锅中加几片生姜爆炒

STEP4、爆炒完，加入冷水和红枣用高压锅炖熟即可

STEP5、先用大火炖，再改小火炖，40分钟后，红枣炖猪肚出锅啦，味道不错哦