减肥菜谱芹菜炒驴肉
1.一定要选择小
芹菜，这样比较香！2.
驴肉腌制时不要放入盐，否则会老3.一定要放泡椒，这样味道会区别于芹菜肉丝
配料表：
- 芹菜 （一把）
- 驴肉 （500克）
- 淀粉 （1勺）
- 料酒 （1勺）
- 盐 （5克）
- 糖 （5克）
- 生姜 （切丝）
- 泡椒 （2个）
详细做法：
STEP1、备料：芹菜、驴肉，十三香
STEP2、生驴肉切片
STEP3、芹菜切段
STEP4、驴肉放入姜丝，料酒，十三香，菜籽油
STEP5、拌入淀粉
STEP6、搅拌均匀，放置30分钟
STEP7、泡椒切末
STEP8、备用
STEP9、热锅凉油，放入姜末葱末和泡椒末，炒香
STEP10、滑入腌制好的驴肉片
STEP11、翻炒，炒制7分熟
STEP12、加入芹菜段
STEP13、翻炒均匀，加入适量白糖，盐和味精
STEP14、出锅，
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