热菜家常菜
炒土鸡
配料表：
- 盐 （克）
- 葱 （根）
- 鸡肉 （1/4只鸡）
- 青椒，二荆条 （适量）
- 小米椒 （4~5只）
- 子姜 （少许）
- 生抽
- 油
- 白胡椒
- 糖
- 大蒜粒
- 陈醋
详细做法：
STEP1、市场买来鸡让摊主剁碎，可能不够碎，拿回来继续剁碎，小块容易入。蒜切粒，二荆条切段，小米切段，子姜切片，小葱切末。热油(油多点，加盐(这点很重要，鸡肉会很入，倒入鸡肉，超至水分没了，倒入蒜姜，翻炒加入二荆条，小米，再翻炒断生，开始调，生抽，醋(少量，醋，少量，白胡椒，葱花翻炒出锅，全程不放水，不需要料酒，超级美下饭
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