配料表:
详细做法:
STEP1、改了下
STEP2、巿售的肥牛片
STEP3、开水烫至变色,捞起过凉水后沥水备用。
STEP4、土豆洗过削皮切小斜块,修下边过水后备用。
STEP5、油锅放入姜丝蒜片牛肉
STEP6、炒至蒜香味出来后放入清酒味淋、生抽蚝油
STEP7、炒至牛肉上色后放入土豆
STEP8、倒入一小碗水,一勺糖,大火烧开。
STEP9、转小火,盖上盖,煮15分钟,关火,静置15分钟,样更好地入味。。。静置
STEP10、再次开火加热,尝下咸淡,酌情增加盐糖调味,煮两三分钟,加点鸡精。
STEP11、盛盘,撒点葱花。