热菜家常菜
干锅红烧猪蹄
我用的是美的电压力锅，有个焗的功能，排气阀要移到出气方向，我用的焗鸡鸭。喜欢辣的可以放几个干辣椒，因为做给孩子吃我就不放辣。当锅里水煮干时上汽声音会减少，这时候注意关电源等排完汽开盖看看，如果喜欢煮烂点可以继续焗，干锅了就加点水。调料中都含有盐分，所以不用放盐
配料表：
- 猪蹄 （半边）
- 八角 （三朵）
- 老抽 （适量）
- 料酒 （适量）
- 老姜 （适量）
- 生抽 （适量）
- 白糖 （一小勺）
- 鸡精 （适量）
- 白醋 （适量）
- 水 （一碗(饭碗)）
- 耗油 （适量）
详细做法：
STEP1、猪蹄洗净盛锅，把所有食材倒入
STEP2、拌匀腌渍半小时以上入味(也可以不腌渍)中间翻拌几次
STEP3、加入一碗水
STEP4、我用的电压力锅，排气焗鸡鸭键
STEP5、上汽后30分钟左右关电源，排气后开盖翻拌下，让上色更均匀，因为锅底的料有些粘锅，要把料都拌开，如果熟透程度不理想可以继续焗。
STEP6、出锅，太香啦
上一篇：红烧排骨吃腻了尝尝秘制烤排骨
下一篇：羊肉水煎包
家常菜做法
- 107/10家常菜做法，芙饼的做法家庭做法3种
- 203/19自制流油咸鸭蛋
- 303/19无需厨艺的凉拌小料
- 403/19不加蛋黄也能做出顺滑冰淇淋
- 503/19奶茶
- 605/27菜谱大全家常菜煎肉饼的做法大全6种家常菜