配料表：
详细做法：
STEP1、排骨凉水焯水，加两汤勺料酒去腥
STEP2、小火炒料，加入葱姜、花椒粒、小茴香、香叶、豆瓣酱，炒至出红油
STEP3、加入排骨和老抽，翻炒上色，加盐一勺半，根据个人喜好，可加海带或香菇，中火二十分钟后转小火炖一个小时左右
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