STEP1、1.将鸡翅洗净，焯掉血水后在正面斜开三刀。

STEP2、2.大蒜切沫，鸡翅放入碗中倒入生抽、老抽、蒜泥、胡椒粉腌制半小时左右。

STEP3、3.锅中依次放入花椒、八角、香味、香味，再中火腌好的鸡翅入锅中慢煎，差不多煎的两面黄微焦感熟乘备用。

STEP4、4.还是用煎鸡翅的油，将蒜叶辣椒和腌制鸡翅的配料倒入锅内大火炒，盐提味自己考虑哈，可别咸了，然后再把鸡翅倒入锅炒一炒就完成了。