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热菜家常菜

红烧鲫鱼

配料表:

  • 鲫鱼 (1条)
  • 姜 (3一5片)
  • 葱 (2根)
  • 蒜瓣 (4瓣)
  • 生抽 (勺)
  • 料酒 (3勺)
  • 盐 (2克)
  • 红米辣 (3个)
  • 酱油 (2勺)

详细做法:

STEP1、把鲫鱼杀好洗净

红烧鲫鱼

STEP2、再把鲫鱼破半开

红烧鲫鱼

STEP3、锅倒油放姜蒜扁香,把鱼放入二面煎成皮有点黄的,再倒入料酒酱油红糖,放几个红小米辣,倒入热水烧到中途再放入盐,再烧到收汁时加一点醋和鸡精,

红烧鲫鱼

STEP4、撒上葱既可出锅

红烧鲫鱼


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