STEP1、鸡胸肉2片，我的因为太厚，片，如果买的是薄的就不。鸡胸肉（方便腌制入味。

STEP2、准备一个小碗，倒入适量生抽，适量料酒，适量黑胡椒，生姜切成细丝儿，在碗里拌匀。处理好的鸡胸肉放入保鲜袋，适量黑胡椒。倒入调好的腌料，拌匀，封好袋口，放入冰箱腌制半个小时以。

STEP3、平底锅烧油，取鸡胸肉去掉表面的生姜丝，放到锅中中火慢煎，煎到一面泛黄就翻一面。两面金黄后转小火再煎2分钟，倒入适量照烧汁，裹匀，30秒左右即可夹出，切块，撒白芝麻。