STEP1、准备食材

STEP2、用筷子将鸡蛋打散

STEP3、葱要用山东大葱最好了，有葱味。用手掰成小块味道更好哦

STEP4、青椒要选肉厚的那种，掰成小块，这样可以让纤维是自然断，刀切的容易营养流失呢

STEP5、油热了就可以放鸡蛋了，油的量刚好没过鸡蛋最好了，小火煎蛋哦，边边泛白的时候就赶快翻面煎，快速用筷子稍微搅碎就可以了，不要搅太碎快快的把鸡蛋盛出来放碗里备用

STEP6、倒一点点油，油热了可以放一点点十三香和酱油，出香味儿就可以放葱花了，微微炒一下，煸出香味，放青椒，大火快炒三分钟。

STEP7、把鸡蛋倒进去一起炒，放一点点盐，关火出锅。

STEP8、近距离真的超级香啊

STEP9、配上一碗东北大米煮的饭，有妈妈做饭的感觉呢