热菜家常菜
照烧鸡腿
可以搭配米饭或面条注意把控好咸淡
配料表：
- 鸡腿 （6只）
- 橄榄油 （适量）
- 酱油 （2勺）
- 生抽 （1勺）
- 盐 （适量）
- 冰糖 （6小块）
- 葱 （1根）
- 姜 （1片）
- 蒜 （4瓣）
- 料酒 （2勺）
- 蚝油 （1勺）
详细做法：
STEP1、鸡腿去骨
STEP2、调酱汁：葱姜蒜切末1勺蚝油、1勺生抽、2勺酱油、6块冰糖加入少量热水（一点点）
STEP3、葱姜蒜切末鸡腿肉中放2勺料酒一点点橄榄油充分搅拌均匀腌制5分钟
STEP4、锅烧热后倒入橄榄油两段葱和适量蒜瓣儿放入鸡腿肉：鸡皮朝下煎至变色换另一面煎
STEP5、煎至微微发黄
STEP6、倒入调好的酱汁和少量热水盖上锅盖焖煮25分钟（中间记得给鸡腿肉翻面焖煮10分钟焖煮）
STEP7、装盘
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