热菜家常菜
中秋菜谱之炒菜心
划十字花的话一定小心手也可以把菜心一分为二，中间劈开炒生抽也可以不加，只加盐和鸡精调味，出锅后味道很好的我觉得蒜是灵魂如果你不吃蒜那就别放了吧！菜心可以剁碎加虾仁做馅真的很鲜的
配料表：
- 菜心 （1捆）
- 蒜 （4瓣）
- 葱 （一小段）
- 生抽 （半勺）
- 盐 （适量）
详细做法：
STEP1、菜心去掉老根摘干净洗净晾干水分。蒜切成末，葱切葱花备用。
STEP2、比较粗的根部可以用刀划个十字花更容易熟和入味，小心手呐，别划到
STEP3、锅里放油油热下葱花爆香加入菜心翻炒均匀，加入生抽和盐翻炒至熟
STEP4、出锅前把蒜末放进去翻炒一下准备出锅
STEP5、出锅装盘即可
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