配料表:
详细做法:
STEP1、准备鸡胸腌料:我用了粉、黑胡椒、蒜粉、辣椒粉一些意式香料。黑胡椒。
STEP2、处理鸡胸:把鸡胸用刀一剖两半,用刀背把肉锤松。倒入橄榄油。
STEP3、磨点海盐,倒入所有香料。开始给肉做马杀鸡。
STEP4、按摩完毕静置20分钟入味。
STEP5、腌鸡胸的同时准备配菜。这次我用了Giant买的一袋孢子甘蓝,还有上次做芋圆剩下的半个南瓜。烤箱预热华氏400度。
STEP6、孢子甘蓝去掉根和外面的老叶,洗净一切两半,大点的切三块也可以。
STEP7、黄油微波炉加热融化,倒一半在甘蓝上。加入适量橄榄油,磨点海盐和黑胡椒,用手抓匀。
STEP9、锅里加水烧开放意面煮熟捞出备用。
STEP10、平底锅加橄榄油,中火煎制鸡胸。一面煎至变色翻面继续煎。
STEP11、为了增色和增加风味,我还加了点烧烤酱油。
STEP12、最后加工意面:煮好的意面加入两勺黑椒汁,炒匀。
STEP13、摆盘。最后在烤蔬菜上撒一点芝士碎。
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