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热菜家常菜

珍藏版韭菜炒鸭血

2022-03-19 10:41:07

1,韭菜容易出水要注意2,鸭血要多煮会

配料表:

  • 韭菜 (超市一捆)
  • 料酒 (2勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 鸭血 (超市买的一整块)
  • 红干辣椒 (2个)
  • 蚝油 (1勺)
  • 姜 (2片)
  • 蒜 (2瓣)
  • 盐 (5克)
  • 玉米油 (少量)

详细做法:

STEP1、把鸭血从包装盒里拿出来洗干净,切块。韭菜摘干净,洗干净,切成段,葱姜蒜辣椒备好

珍藏版韭菜炒鸭血

STEP2、热锅放油,油热后加入葱姜蒜干辣椒,放入鸭血翻炒30秒,少许生抽和料酒,加水盖住鸭血,炖一会

珍藏版韭菜炒鸭血

STEP3、水快干时,倒入韭菜,放入少许盐和蚝油,爆炒两分钟,即可出锅


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