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热菜家常菜

快手煎牛排

2022-03-19 10:41:07牛排煎牛排

牛排可根据厚薄、大小微调煎的时间，一般在7、8分熟比较适合国人的口味，最好用秒表计时这样可以保证牛排的出品质量，个人一般都是正反面1分钟为基准微调。

配料表：

橄榄油（20克）
牛排（1块）
现磨黑胡椒（若干）
盐（若干）

详细做法：

STEP1、提前解冻，厨房纸吸干血水，用盐正反面调味

快手煎牛排

STEP2、无须腌制直接下热油锅煎，撒上现磨黑胡椒提香

快手煎牛排

STEP3、5-7分熟比较适合，一般正反面各1分钟左右

快手煎牛排

STEP4、煎牛排的同时将盘子置于火源旁保温，更利于牛排的口味发挥

快手煎牛排

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