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热菜家常菜

蓬蒿菜煎饼

2022-03-19 10:41:07

水要慢慢加,因为蓬蒿会出水,可以先加少量水拌好静置一会,带蓬蒿菜出水后再适度添加水量。

配料表:

  • 茼蒿 (300g)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 盐 (6克(根据口味调整))
  • 糖 (5克)
  • 面粉 (150克)
  • 水 (100克(根据面粉吸水量,蓬蒿出水量略做调整))

详细做法:

STEP1、蓬蒿菜滚刀切碎

蓬蒿菜煎饼

STEP2、加入鸡蛋、面粉、盐、糖,调成糊状

蓬蒿菜煎饼

STEP3、平底锅倒入适量面糊,中小火,摊成圆饼

蓬蒿菜煎饼

STEP4、煎至两面金黄,出锅啦!

蓬蒿菜煎饼

STEP5、快手早餐要成!

蓬蒿菜煎饼


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