蓬蒿菜煎饼
水要慢慢加,因为蓬蒿会出水,可以先加少量水拌好静置一会,带蓬
蒿菜出水后再适度添加水量。
配料表:
- 茼蒿 (300g)
- 鸡蛋 (2个)
- 盐 (6克(根据口味调整))
- 糖 (5克)
- 面粉 (150克)
- 水 (100克(根据面粉吸水量,蓬蒿出水量略做调整))
详细做法:
STEP1、蓬蒿菜滚刀切碎
STEP2、加入鸡蛋、面粉、盐、糖,调成糊状
STEP3、平底锅倒入适量面糊,中小火,摊成圆饼
STEP4、煎至两面金黄,出锅啦!
STEP5、快手早餐要成!
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