STEP1、清洗苋菜(汉菜)，把根部切掉并丢掉。然后切断。

STEP2、先丢蒜末炒，然后倒切好的苋菜(汉菜，喜欢喝汤的朋友，可以准备好一小碗的冷水，看到苋菜变小，红色的菜汁出来时，就倒水进去，继续煮开。等最后快熟时，加盐即可。

STEP3、装盘。

STEP4、我最爱这道菜的菜汤泡饭，下饭，味道又能让我想起爸爸做的味道。