热菜家常菜
梭子蟹炒年糕
简单，好吃，我这样的手残都能做得好，你萌也可以！一定要选新鲜的蟹，这个才是关键！
配料表：
- 梭子蟹 （4只）
- 年糕 （150克）
- 姜 （7片）
- 葱 （2根）
- 蒜 （7瓣）
- 料酒 （3勺）
- 糖 （7克）
- 老抽 （1勺）
- 生抽 （3勺）
- 耗油 （1勺）
- 盐 （少许）
- 干辣椒 （看你）
详细做法：
STEP1、料酒，生姜，盐腌螃蟹肉块
STEP2、腌制的过程中可以备料，顺手可以把螃蟹脚砸一下，好入味
STEP3、热锅热油！给我炸蟹肉！小心别被油烫着。炸至金黄酥脆，这一步是灵魂
STEP4、热锅热油放姜，蒜，干辣椒。爆香后先放入螃蟹脚，因为刚才没有炸它们。锅子dian起来
STEP6、撒上葱花，出锅装盘
家常菜做法
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