配料表：
详细做法：
STEP1、梭子蟹对切
STEP2、热锅后加油，放入姜片出香。
STEP3、将蟹树立放入锅中，煎一下。苦了蟹了，腿还一抖一抖的
STEP4、加料酒，少许盐（蟹自带盐分，不要放多，再加开水，盖上锅盖大概烧4-5分钟
STEP5、出锅前，放入葱花。
STEP6、出锅装盘。
STEP7、有蟹膏
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