配料表：
详细做法：
STEP1、土豆切薄片后改刀切成丝，不用太细，我觉得口感会不好，切好后放入清水中浸泡，防止氧化变黑
STEP2、大葱切细丝蒜切片
STEP3、开中火，将花椒辣椒葱丝蒜片爆香
STEP4、煸香后放入土豆丝，开大火快炒，带土豆丝微微变色后放入盐鸡精，将调料炒匀，淋少许明油，即可出锅装盘
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