STEP1、小海虾冲洗干净，放到碗里放料酒、姜片，腌一会去腥

STEP2、下宽油（油要多，比炒菜时候的油最起码要4-5倍，油热后下葱姜蒜炒香

STEP3、把海虾倒进去，一直翻炒，要炒到吃着外壳酥酥的才出锅，一直翻炒，觉得油少的话再加点油，慢慢的海虾都被炒的油光光的，加一点点盐和香菜好了！

STEP4、装盘