STEP1、摘回来的茶叶挑拣后，有条件可以洗洗后晾干水分(受不了不洗的东西直接入口，所以还是洗完晾干水分，量多的我一般晚上冲冲水晾到第二天早上就差不多了)

STEP2、茶叶放铁锅里，开小火一直慢慢炒

STEP3、慢慢炒，抓拌，茶叶会慢慢受热蜷起来

STEP4、带上手套用手抓拌，避免受热不匀

STEP5、一直炒一直炒，炒茶叶最考验耐心了，一定一定要慢慢炒

STEP6、慢慢炒慢慢的茶叶的清香就出来了

STEP7、炒到干透，香味很浓就可以了，出锅倒盘里或直接在锅里凉透即可，装密封袋保存！