STEP1、择洗净的槐花，加少许盐

STEP2、冲入刚烧开的水

STEP3、一点都不圆润，盘它

STEP4、继续盘它

STEP5、烫至花瓣颜色变浅，捞出控水

STEP6、取适量烫好的槐花加盐，鸡蛋，面粉，根据糊的稠度，酌情加入水，如糊太稠，也是要少量分次慢慢加水

STEP7、放油，比平时炒菜的量要略大，如果是不沾锅可以少放，煎至两面金黄出锅。

STEP8、香嫩