热菜家常菜
超级好吃的薄荷炒肉
1.薄荷是当香料用的，我没吃
配料表：
- 瘦肉 （300克）
- 薄荷 （5-10根）
- 盐 （3克）
- 生抽 （1勺）
- 老抽 （少许）
- 油 （适量）
- 干辣椒 （3-5个）
- 蒜头 （2-3瓣）
详细做法：
STEP1、肉切成肉丝，1勺生抽拌匀腌制5-8分钟，蒜头切片，辣椒切段，我觉得辣一点好吃，所以比自己能接受的辣度稍辣了一点，自己把握，薄荷掐成小段
STEP2、起锅烧油，放入蒜片，辣椒段，有香味了，放入肉丝，盐，炒至肉变色，加老抽继续翻炒。快熟的时候放入薄荷，炒两下就可以了。
STEP3、蕨菜炒腊肉，凉拌折耳根，清炒苦菜，薄荷炒肉丝，苦菜汤
STEP4、坐在客栈享受自己做的美食，看着风景，听着水声
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