STEP1、梭子蟹君，别着急撒，等姜葱洗净就开动

STEP2、梭子蟹切块，放入姜末、料酒、油拌均匀，腌制10分钟

STEP3、热锅，放油，放姜片、蒜、葱白，煎香，放入蟹君，加盐加酒，爆炒到蟹君变红熟透，最后把剩下的葱放入炒匀，上菜！