STEP1、虾仁洗净切断，黄瓜去皮切小长条，鸡蛋加2勺水打散备用

STEP2、锅中放油，油热后倒入鸡蛋，稍微定型后划散

STEP3、盛出备用

STEP4、倒入少量新油，放入姜片和虾仁翻炒至变色

STEP5、加入黄瓜翻炒均匀

STEP6、加入鸡蛋和一小半碗水，一勺生抽一勺盐，翻炒均匀

STEP7、出锅红黄绿，黄瓜的清香中和了鸡蛋和虾仁的腥，鲜香爽口

STEP8、来个摆拍图