STEP1、猪前腿肉切片加入盐，一点料酒，适量玉米淀粉腌制15分钟，独蒜拍碎切一下，香菇红彩椒切成丁，蒜苗切成段备用。（红彩椒和蒜苗我都只用了半个，剩下的可以炒别的菜）

STEP2、锅内放入适量花生油烧热，然后加入猪肉，炒至变白盛出备用。

STEP3、炒猪肉的底油加入独蒜，然后加入香菇炒一会，再加入适量水焖煮1分钟。（因为香菇我是切丁的，要加水焖煮一下才会熟）

STEP4、加入红彩椒，适量盐翻炒。

STEP5、加入猪肉和蒜苗一起翻炒，炒至蒜苗断生即可盛出，上桌咯